성수족발
윤기가 흐르는 쫀득쫀득한 족발
향신료로 다채로운 맛을 살린 덮밥
수제 치킨 버거로 이름을 알린 ‘르프리크’의 두 번째 공간 ‘시옹마오’. 다채로운 향신료로 이국적인 풍미를 가미한 아시안 요리를 만나볼 수 있습니다. 대표 메뉴 ‘옹박 치킨 덮밥’은 밥 위로 올려진 달걀 지단, 민트 잎, 치킨의 알록달록한 색감이 눈을 즐겁게 해줍니다. 닭고기를 태국 스타일로 염지해 바삭하게 튀긴 치킨은 바삭한 튀김 옷과 촉촉한 육즙을 동시에 느낄 수 있습니다. 느억맘 소스로 새콤달콤한 맛을 살린 치킨을 달걀 지단이 포근하게 감싸며 조화롭게 어울립니다. 푸릇푸릇한 민트 잎은 향긋함을 더하는 것과 동시에 뒷맛을 깔끔하게 잡아주는 감초 역할을 톡톡히 합니다.
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