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에비던스
매장소개
‘에비던스’는 직접 제면 한 생면 파스타로 오마카세를 선보입니다. 대표 메뉴는 두 가지 맛의 쿠스쿠스 파스타 타르트가 나온 뒤 3가지 종류의 파스타와 디저트의 순서로 진행되는 ‘Lunch Pasta Tasting Course’입니다. 파스타 구성은 그때그때 조금씩 달라지지만 요즘 시즌에는 ‘펜넬 크림과 구운 감자를 곁들인 대구살 라비올리’, ‘뽀모도로 소스와 부라타 치즈를 곁들인 타야린’, ‘닭가슴살과 블랙 트러블을 곁들인 세이지 트로텔로니’를 맛볼 수 있습니다. 그 중 ‘펜넬 크림과 구운 감자를 곁들인 대구살 라비올리’는 대구살을 넣은 쫄깃한 라비올리에 부드러운 펜넬 크림이 어우러져 깊은 감칠맛을 선사합니다.
매장소개 | ‘에비던스’는 직접 제면 한 생면 파스타로 오마카세를 선보입니다. 대표 메뉴는 두 가지 맛의 쿠스쿠스 파스타 타르트가 나온 뒤 3가지 종류의 파스타와 디저트의 순서로 진행되는 ‘Lunch Pasta Tasting Course’입니다. 파스타 구성은 그때그때 조금씩 달라지지만 요즘 시즌에는 ‘펜넬 크림과 구운 감자를 곁들인 대구살 라비올리’, ‘뽀모도로 소스와 부라타 치즈를 곁들인 타야린’, ‘닭가슴살과 블랙 트러블을 곁들인 세이지 트로텔로니’를 맛볼 수 있습니다. 그 중 ‘펜넬 크림과 구운 감자를 곁들인 대구살 라비올리’는 대구살을 넣은 쫄깃한 라비올리에 부드러운 펜넬 크림이 어우러져 깊은 감칠맛을 선사합니다. |
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영업시간 | 매일 CLOSE |
주차 | 주차, 발렛 |
메뉴 | |
주소 | 서울특별시 강남구 도산대로57길 6 지번서울특별시 강남구 청담동 91-15 |
전화번호 | 02-541-0968 |
식신 리뷰
(3)- 라케 4파스타 오마카세 코스요리가 맛있는 생면 파스타바
- 까까까까까 3파스타를 오마카세로 즐길 수 있다니! 평소에 밥보다 면을 더 좋아해서 다른 오마카세보다 훨씬 만족도가 높았던 듯! 스타터부터 디저트까지 퀄리티가 매우 높았고 라비올리 파스타가 정말 맛있었음. 코스를 다 맛본 후 양이 부족하다면 단품 메뉴를 추가로 주문할 수 있지만, 코스 메뉴만으로도 양이 많아서 따로 시키진 않음.
- 월화수목금토일 3플레이팅 자체가 너무 예뻐 먹기 전에 이미 눈이 행복해요! 국물에 담긴 파스타도 너무 신기했고 처음 먹는 종류가 많았어요! 콘 버터를 먹는 것 같은 옥수수 토르텔리니는 옥수수 알갱이가 톡톡 터지는 식감까지 완벽했어요.
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매거진
매장부가정보
매장부가정보
지역 | 업종 세계음식 > 이탈리안 |
편의/시설 예약 가능 주차장(있음) | 음료/주류 와인 |
매장 홈페이지 | |
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