정식당
메뉴가 매달 바뀌는 퓨전 한식당
제철 식재료로 구성한 오마카세
갓포요리와 가이세키요리의 장점을 살려 ‘모던일식’이라는 컨셉의 새로운 일식 오마카세를 만날 수 있는 곳입니다. ‘높은 자리’라는 가게의 이름 그대로 ‘상석’에게 요리를 대접하겠다는 셰프의 마음이 담겼습니다. 핫슨에 이어 에피타이저로 나오는 페스츄리 요리가 이곳의 시그니처 메뉴입니다. 페스츄리위에 풋콩 치즈 크림을 올리고 토마토와 바질 페스토, 하몽을 얹어 마치 에끌레어를 보는 듯한 비주얼이 놀랍습니다. 고명의 짭조름한 맛을 페스츄리가 잡아주며 달달하고 고소한 맛으로 마무리됩니다. 신선한 사시미와 보리된장, 국물요리, 구이, 튀김, 솥밥 등 든든하게 구성된 코스도 좋습니다.
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별매장 히스토리
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전국 75만 개 매장 대상 상위 1% 통계 분석으로 평가 선정한 레스토랑입니다.
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