스와니예
한국식 조리법을 가미한 프렌치레스토랑
한국적인 요소로 변주를 준 코스요리
프랑스 레스토랑 ‘실베스트르 와히드’에서 실력을 쌓은 오세훈 셰프와 파리 르코르동 블루 출신의 윤아영 셰프 부부가 함께 꾸려가는 ‘레스토랑 오와이’. 클래식한 프렌치 요리에 한국적인 요소들을 가미한 창의적인 요리를 만나볼 수 있습니다. 대표 메뉴 ‘런치 코스’는 히카마와 돼지감자로 만든 벨루떼로 입맛을 돋워준 뒤, 감성돔 카르파쵸, 굴 리소토, 아방 플라, 비트 피클, 메인 요리, 디저트가 차례로 제공됩니다. 메인 요리의 경우 봉화 오리 가슴살과 암퇘지 등심으로 만든 스테이크 중 선택할 수 있습니다. 음식의 맛을 더욱 살려줄 페어링 서비스는 와인부터 전통주, 차까지 폭넓게 갖추고 있습니다. 계절에 따라 메뉴는 주기적으로 변동되니 참고 바랍니다.
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별매장 히스토리
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