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깍뚝무쇠구이

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묵은지가 더하는 목살의 감칠맛

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매장 소개

‘깍뚝무쇠구이’는 고기는 물론 양념장, 소스 등 음식에 들어가는 모든 재료를 국내산을 고집합니다. 대표 메뉴는 뜨겁게 달아오른 무쇠판 위로 네모난 모양의 목살을 구워 먹는 ‘깍뚝 목살’. 목살에서 나온 기름으로 익힌 파절임과 묵은지는 고기의 감칠맛을 더하는 감초 역할을 톡톡히 합니다. 고기 주문 시 진득한 토마토 김치찌개가 서비스로 제공됩니다.

  • 업종한국음식 > 삼겹살/돼지구이
  • 전화번호02-6369-9992
  • 주소
    서울특별시 송파구 올림픽로32길 22-14

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깍뚝연탄구이 사장님이 운영하는 돼지고기 구이 집. 여기는 묵은지가 진짜 맛있는데 고기에 묵은지를 싸서 먹으면 느끼한 맛도 줄어들고 계속 들어가요. 다 먹고 국수로 든든하게 마무리하기 좋아요.

사진/영상

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