원강
신선한 한우구이와 무밥의 만남
참치가 특히 맛있는 스시 오마카세
일본 유학파 정지영셰프의 스시오마카세로 코테이는 소정이라는 의미로 작은 압구정이라는 뜻을 가지고 있다고 한다. 그날 그날 최상의 선도 좋은 생선을 사용하고 갓지은 밥에 초가 적당하게 잘 배합된 샤리를 사용하며, 특히 참치 사용비중이 높고 고등어 전갱이 전어 잿방어 등으로 만든 수준 높은 스시를 선보인다.
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별매장 히스토리
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