썬샤인워크

매장 소개

산책을 사랑하는 부부는 산책가의 삶을 꿈꾸며 제주에 오게되었습니다 . 산들산들 바람부는 햇볕산책은 더할 나위없이 우리를 행복하게 합니다 . 산책을 마치고 오후에 커피를 만들고 빵을 굽고 잼과 페스토를 함께 먹을때면 어린아이처럼 신나는제일 사랑하는 시간입니다. 썬샤인 워크는 그런 우리가 행복한 순간, 시간들을 세상과 함께 하면 좋겠다 생각했습니다. 어느 봄날 귤꽃이 싸리눈처럼 햇살아래 눈부시게 피어날때 제주의 가장 아름다운 황홀한 귤꽃 시절 제주에서 처음 살던 마을에서 산책을 하며 마음에 담았던 작은집을 운명 처럼 만났습니다. 긴 겨울과 봄 초여름의 6개월이 넘는 힘겨운 노동의 시간, 손길 안닿은곳이없는 함께 웃고 뭉클했던 많은 시간들이 지금의 썬샤인워크에 고스란히 집의 시간속에 살아갑니다. 썬샤인 워크는 한결같을 순 없을지 모르지만 행복한 사람으로 세상을 만날수있었으면 좋겠습니다. 그러기위해 우리가 행복한 만큼 행복할수있는 것들을 만들기위해 노력합니다. 썬샤인워크는 동물성이 없는 식물성 카페입니다 .유난히 커피를 사랑해서 커피이야기로 수다가 늘 길어지는 부부가 특히 좋아하는 에스프레소를 동물성 밀크가아닌 식물성밀크로 섬세하게 달라지는 에스프레소와블랜딩 밀크의 조화로운 발란스를 생각하며 만든 시그니처 커피로 클라우디 썬샤인과 워크 플렛화이트, 허브시럽이 들어간 달콤한 스윗 썬샤인 커피가 있습니다. 커피원두는 이태리 에스프레소의 맛을 재현한 다크하고 고소하고 단맛의 스페셜급 원두를 사용하며 모든 식물성 밀크는 좋은 재료의 식물성 밀크를 블랜딩해서 만들고있습니다. 썬샤인워크의 플레이트는 기본이 되는 식빵과 , 채소잼, 페스토, 두부치즈를 곁들여 준비됩니다. 모든 음식에 쓰이는 오일은 유리병의 유기농 엑스트라버진 올리브유만을 사용합니다 . 정말 밥만큼 편한 빵이 되기위해 좋은 건 다하는 온리 식물성(유기농밀, 유기농 올리브유, 탕종, 저온숙성, 자연발효, )정말 기분좋은 고양이처럼 따스한 온기의 식빵입니다 달콤한 정물 채소잼은 자연을 배려한 농법으로 키운 친환...