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피치
평가중HOT발렛

드라이에이징으로 풍미를 살린 스테이크

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업종

세계음식 > 이태리레스토랑

매장소개

올해 7월, 도산공원 인근에 새롭게 문을 연 이탈리안 레스토랑 ‘피치’. 매장에서 직접 만드는 생면을 이용한 파스타와 드라이에이징 스테이크를 전문적으로 취급하는 곳입니다. 대표 메뉴 ‘비스테까 알라 피오렌티나’는 윤기가 자르르 흐르는 겉면과 신선한 핑크빛이 맴도는 안쪽의 대조적인 색감이 식욕을 돋워줍니다. 드라이에이징으로 5주, 웻에이징으로 2주를 거쳐 총 7주 동안 정성껏 숙성시킨 티본 스테이크는 풍성한 육즙과 묵직하게 뿜어져 나오는 고소한 풍미가 돋보입니다. 구운 마늘과 아스파라거스, 스피니치 크림소스 등의 가니쉬는 스테이크의 맛을 한층 살려주는 감초 역할을 톡톡히 합니다.

전화번호

02-516-8171

주소

서울특별시 강남구 도산대로37길 21 문헌빌딩 (지번) 서울특별시 강남구 신사동 594-13 구글 지도로 보기

피치

오시는 길

압구정역 3번 출구 도보 8분 이내에 위치/학동역 10번 출구 도보 15분 이내에 위치

가까운 역

압구정역 학동역

TODAY

  • 매장 영업시간

     OPEN

  • 휴식시간

영업시간

  • 매일
휴식시간
매일
휴무일
정기휴무-매주(일)

편의/시설 정보

  • 예약 가능

WI-FI 가능, 발렛 (가능)

대표메뉴

음료/주류

맥주, 와인, 음료

별 매장 히스토리

  • 2020 별2개

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식신 리뷰

  • 전체 리뷰 1
  • 3.5

    매장에 들어서면 쇼케이스에 있는 생면 파스타와 옆에서 면을 뽑아내는 모습을 볼 수 있어 신기했어요. 티본 스테이크를 주문했는데 비주얼부터 맛까지 완벽했어요. 드라이에이징을 거쳤을 때 나는 특유의 치즈 향이 잘 살아있어 좋았습니다. 파스타를 주문하면 만들기 전에 어떠한 면으로 만들어지는 실물을 보여주는 경험도 독특했어요.

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