안평식당
제주도 현지인들의 맛집
합리적 가격의 제주 맛집
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키친요디의 돼지고기는 청정 제주 흑돼지로 지방육이 단단하고 탄력이 있는 고기를 추구하며 고기의 품질을 그때 그때 확실하게 체크 할려고 노력하고 있어요. 모둠카츠와 특상로스카츠는 전통 돈가스로 카츠의 중심이 미오글로빈 또는 열과산소에 의해 핑크색(핑킹현상)이 나타날 수 있어요. 키친요디 저온 교차 숙성방법과 직접만든 라드유와 대두유를 블랜딩하여 청정제주 흑돼지돈가스를 정성과 사랑으로 요리합니다.^^
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