사계절 신박향어

매장 소개

창원 신월동 횟집 회게합니다는 싱싱한 생선회와 대게를 판매하고 있으며 배달과 포장도 제공해드리고 있습니다. 저희가 판매하고 있는 생선회는 싱싱한 활어를 스트레스 없이 칼이나 송곳등으로 뇌를 찔러 즉살시킨후 척수신경을 고압의 물로 신속하게 제거해 사후경직을 방지하고 생선회 비린내의 원인인 피빼는 작업을 거친후 최고의 맛을 내는 4-5시간의 짧은 숙성시간을 거치는 신케지메 생선회입니다.신케지메를 거치면 스트레스 없이 순간적으로 즉살된 생선회의 식감(쫄깃함)과 완벽한 방혈작업으로 은한 깔끔한 생선회를 맛볼수 있어 국내에서는 수도권의 고급 일식집에서 비밀스럽게 사용되는 기술입니다.이것이 회게합니다에서 드셔본 손님들이 다른 횟집을 못가는 이유입니다. 또한 대게는 창원마산 맛집으로 유명하였던 게수작의 레시피를 그대로 가져왔고 저희가 직접 러시아대게를 수입판매하는 총판을 겸하고 있어 그 어느곳보다 값싸고 품질좋은 대게를 맛보실수 있습니다. 특히 예전 게수작의 시그니처 메뉴였던 블랙페퍼칠리크랩 은 칠리크랩으로 유명한 싱가폴칠리크랩보다 퀄리티가 더 높다는 평가를 해주실만큼 맛보신분들은 모두 좋아하시는 메뉴입니다. 블랙페퍼칠리크랩에는 사진상으로는 잘 보이지 않지만 요리 아래에 쫄깃한 우동면 사리가 깔려있어 메인 요리를 다 드신후에 남은 양념에 비벼먹으면 철판볶음우동맛이 나는데 생각지도 못한 덤이며 많은 손님들이 우동사리를 하나 더 주문하시고 있으십니다.강력추천드리는 메뉴입니다. 회국수 또한 자체개발한 비밀소스로 만든것인데 평범한 새콤달콤 비빔국수와는 차원이 다른 아주 공들이고 재료가 많이 들어가는 특별한 소스입니다. 손님들이 깜짝놀랄만큼 맛있다고 해주십니다. 게다가 아낌없이 회를 올려드리니 만족하실 한끼가 되실겁니다. 물회국수는 다른 물회와는 차별적으로 국수사리에 물회를 넣었는데 매장에서는 밥도 무료로 제공되니 기회에 따라 드시면 될것인데 이 물회소스도 자체개발한 아주 독특하고 특별한 맛이 납니다.또한 이 비법 양념장과 불고기국수를 매치한 불고기 국수도 맛보시길 권해드립니