진미식당
서산 꽃게로 담근 간장게장 전문점
술을 부르는 마성의 중식 안주
‘상해소흘’은 상하이 출신 화교가 운영하는 자그마한 규모의 중식 주점입니다. 상하이 스타일로 풀어내는 다양한 안주 메뉴와 식사류를 만나볼 수 있습니다. 대표 메뉴는 정사각형 모양으로 반듯하게 자른 식빵 사이에 잘게 다진 새우살을 듬뿍 채워 튀겨 낸 ‘멘보우샤’. 기름기를 적당히 머금고 있어 고소한 맛이 느껴지는 식빵에 탱탱한 새우살이 향미를 더하며 조화롭게 어우러집니다. 기름에 지진 고추와 잘게 다진 고기, 부드러운 두부를 마파두부 소스로 볶아 낸 ‘호랑이 고추’도 즐겨 찾습니다. 혀가 얼얼할 정도로 맵싸한 맛이 느껴지는 호랑이 고추를 멘보우샤에 올려 먹는 조합도 인기를 끌고 있습니다.
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별매장 히스토리
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