정식당
메뉴가 매달 바뀌는 퓨전 한식당
식재료 맛을 살린 이탈리안 가정식
제철 식재료를 이용하여 이탈리안 가정식을 만드는 ‘kuna’. 이태원 ‘이타인’을 이끌었던 박건아 셰프가 이탈리아 여행 중 우연히 방문한 시골 식당에서 얻은 영감에서 출발했습니다. 식재료가 지닌 본연의 맛과 풍미를 살리기 위해 소금을 최소화하고 육수와 치즈로 음식의 간을 맞춥니다. 노란 당근 퓌레와 자줏빛 문어의 대조적인 색감이 시선을 사로잡는 ‘polpo’가 대표 메뉴입니다. 부드러우면서도 적당한 탄력감이 살아 있는 문어에 퓌레의 달콤함이 감미롭게 어우러집니다. 공식 SNS와 전화를 통한 예약제로 운영하고 있으니 참고 바랍니다.
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별매장 히스토리
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