집밥버거

매장 소개

안녕하세요? 집밥버거입니다. 우리 집밥버거의 메뉴는 5개(밥버거 4종류, 라면)으로 단촐합니다. 왜 이렇게 메뉴가 적을까요? 다른 분식집처럼 10개가 넘는 메뉴를 운영하면 다양한 손님을 모을 수 있을텐데요. 맞습니다. 하지만 음식의 맛은 떨어질겁니다. 메뉴가 많아지면 재고관리가 힘들어지고, 자연스레 재고 소진율이 떨어지며, 음식의 맛을 좌우하는 재료의 신선도가 떨어져요. 우리 집밥버거는, 당일 구매한 싱싱한 채소, 갓 지어 양념한 밥, 즉석에서 조리한 계란후라이와 스팸구이. 따뜻한 제육볶음까지. 제가 먹어보고, 재료가 오래되어 퍽퍽하고 맛이 없다면 팔지 않겠습니다. 오픈된 작업대로 직접 만드는 것도 지켜보실 수 있어요. 깔끔한 위생환경에서 갓 지은 주먹밥을 선사하겠습니다 진심으로 만들겠습니다.