목탄장

매장 소개

판교에서 숯불구이 요리 맛집으로 잘 알려진 ‘목탄장’이 도산공원 인근에 새롭게 낸 2호점입니다. 메인 음식을 포함해 그 날 가장 신선한 재료로 조금씩 구성이 변경되는 메뉴는 매일 공식 SNS를 통해 공지합니다. 대표 메뉴 ‘한우 채끝 구이와 구운 채소’는 숯불에서 미디움 레어로 익힌 채끝살에 브로콜리, 버섯, 양파, 아스파라거스 등의 채소와 매쉬드 포테이토를 곁들여 한 접시에 담아냈습니다. 드라이 에이징 기법으로 짙은 육향을 살린 채끝살에 은은한 불 향이 어우러지며 한층 풍성한 풍미를 경험할 수 있습니다. 살살 녹는듯한 부드러운 고기와 채즙 가득 머금은 채소 구이의 조화가 매력적입니다.