정인면옥평양냉면
매일 아침 직접 면을 뽑는 평양냉면
전통 돼지고기의 촉촉한 돈까스 맛집
광명전통시장에 ‘광명돈까스’는 줄을 서서 먹을 정도로 인기가 많은 곳으로 매번 돼지 품종을 바꿔가며 돈가스를 튀긴다. 거의 모든 돼지를 사용할 정도로 연구를 많이 한다. 최근에는 ‘우리흑돈’과 ‘난축맛돈’ 두 가지 종을 주로 사용하는데 우리흑돈은 재래 흑돼지에 축진듀록을 난축난돈은 재래 흑돼지에 랜드레이스를 교배한 개량종이라고 한다.





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