우육미

매장 소개

정육처럼 고기가 주렁주렁 매달려 있는 ‘우육미’의 쇼윈도는 지나가는 사람들의 발걸음을 붙잡을 만큼 인상적입니다. 합리적인 가격으로 스테이크를 만나볼 수 있어 많은 인기를 끌고 있습니다. 대표 메뉴는 T자 모양의 뼈를 중심으로 안심과 채끝 등심이 붙어 있는 ‘우미살’. 두툼한 티본 스테이크는 로즈메리, 통후추, 마늘분, 양파분 등 6가지 건시즈닝으로 양념을 한 뒤 숯불에서 초벌구이하여 제공합니다. 테이블에서 무쇠 프라이팬에 버터를 두른 뒤 2차로 한 번 더 구워 완성한 우미살은 은은하게 스며든 버터 풍미와 고소한 감칠맛이 살아있습니다. ‘깍두기 볶음밥’, ‘해물 짬뽕’ 등 고기로 기름진 입맛을 달래 줄 식사 메뉴도 즐겨 찾습니다.