몽탄
짚불 향 가득 나는 맛있는 소갈비
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- 요리인류의 희망나눔 프로젝트 공간입니다. - (주)요리인류의 이욱정PD가 운영하는 요리를 통한 도시재생의 일환으로 김이홍 아키텍츠에서 건축한 3층 높이의 서울역 일대 도시재생 거점시설입니다. - 디저트 카페 및 피자 가게로 수익금의 10%는 도움이 필요한 사람을 위해 기부되고 있습니다. 착한기부가 되는 요리인류 청파언덕집 입니다.~ - 피자는 버터, 마가린 등의 기타 첨가물 없이 저온숙성시킨 도우와 좋은 토핑만을 가지고 45도에서 90초간 굽습니다. - 추가적으로 [희망피자/희망베이커리]라는 이름으로 지역 복지관 및 보육원, 아동센터 등에 주 200개의 희망피자와 희망베이커리를 무료로 기부합니다. >>> 이러한 취지에 동참하고자 강식당 규현의 스승으로 나왔으며 2019 피자 월드컵 세계 1위를 석권한 [이진형 셰프]님이 나폴리 화덕 피자 기술을 재능기부하셨습니다. - 비전스토어는 월드비전의 가장 대표적인 사업으로, 후원아동과 가족, 그 지역 주민들의 삶을 빈곤하게 만드는 요인을 찾고, 그것을 함께 극복해나가는 것을 목표로 하는 사업입니다. 저희도 좋은 취지에 동참하기로 하였으니 많은 관심부탁드리겠습니다.^^





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