대도식당
1등급 한우만 고집하는 등심구이 맛집
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DIS ROUGH 디스 러프 ⠀ [person] 우리는 사람을 만날 때, ‘첫인상’으로 그 사람을 판단하고는 합니다. 이 글을 쓰는 저도 누군가를 '첫인상'으로 판단하게 됩니다. 저 또한 누군가에게 판단이 되겠죠. ⠀ 저는 따뜻한 사람이지만, 가장 많이 들었던 이야기는 '거칠다'입니다. ⠀ [coffee] 저는 커피도 이와 비슷하다고 생각합니다. 겉보기에는 막 한약방에서 달여준 거칠고 쓴 한약같이 생겼죠. 물론 대중들이 쉽게 접하는 커피 맛은 거칠고 씁니다. ⠀ 그런데, 원래 커피는 붉은 계열의 열매입니다. 그 열매의 과육 안에는 다양한 향미가 존재합니다. ⠀ 제가 추구하고 제가 좋아하는 커피는, 겉보기에는 한약같이 거칠고 쓰게 보이지만, 진짜 모습인 거칠지 않은, 그 모습과 그 맛, 다양한 향미가 존재하는 그런 커피입니다. ⠀ 이 공간에서 제가 좋아하는 커피를, 그리고, 저라는 사람을 함께 공감해주셨으면 좋겠습니다. ‘첫인상’과 ‘겉모습’이 아닌 진짜 모습을.





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