진작다이닝

매장 소개

‘진작다이닝’은 일식을 다양한 방식으로 재해석한 퓨전 음식을 선보입니다. 창고를 개조한 매장은 천장이 높아 시원하게 탁 트인 느낌을 준다. 대표 메뉴는 김 위에 밥을 깔고 아나고, 오이, 참치, 새우튀김, 달걀말이 등 7가지 재료를 넣어 돌돌 말아 낸 ‘후토마끼’. 큼직한 후토마끼는 자르지 말고 한입에 넣어 먹는 방식을 추천합니다. 아삭한 채소, 은은한 단맛이 배어 나오는 생선, 바삭한 튀김 등의 재료들이 한데 어우러지며 풍요로운 미식을 선사합니다. 매콤달콤한 양념으로 조리한 대창을 양파절임, 달걀노른자와 비벼 먹는 ‘한우 대창 덮밥’도 인기입니다. 새콤한 양파가 대창의 기름진 맛을 덜어줘 물리지 않고 끝까지 먹을 수 있습니다.