Q.골목끝자락닭볶음탕의 대표적인 조리 특징과 맛의 장점은 무엇인가요?A.수비드 조리법으로 저온 숙성한 닭가슴살을 사용해 부드럽고 촉촉한 식감을 살리고, 닭뼈와 채소, 한방 약재를 3~4시간 우려낸 육수로 자극적인 양념 없이도 깊은 맛과 감칠맛을 느낄 수 있습니다.
Q.이곳은 어떤 상황의 식사 자리에 특히 잘 어울리나요?A.집밥 같은 한식 스타일에 깔끔하고 따뜻한 매장 분위기라 가족 외식과 직장인 점심, 데이트 자리 등에서 편하게 이용하기 좋습니다.
Q.닭볶음탕 외에 함께 즐기기 좋은 사이드 메뉴나 구성은 어떤 것이 있나요?A.계란찜과 감자전, 볶음밥은 물론 팽이와 새송이, 흰목이 버섯류 사리, 라면사리와 중국당면 등을 더해 국물의 깊은 맛과 함께 푸짐하게 즐길 수 있습니다.
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매장 소개
서울대입구역의 자랑스러운 닭볶음탕 맛집, '골목끝자락 닭볶음탕'입니다. 이곳만의 특별한 조리법은 닭가슴살이 닭다리살을 뛰어넘는 부드러움을 자랑하는 수비드 조리법입니다. 육수또한 갖은 약재로 3-4시간 동안 우려낸 닭육수입니다. 닭의 깊은 맛과 부드러움을 동시에 느낄 수 있는 맛입니다.
골목끝자락닭볶음탕은 수비드 조리법으로 저온 숙성한 닭가슴살을 사용해 부드럽고 촉촉한 식감을 강조한 닭볶음탕 전문점이다. 닭뼈와 채소, 한방 약재를 3~4시간 우려낸 육수 덕분에 자극적인 양념 없이도 깊은 맛과 감칠맛이 살아나고, 계란찜과 감자전, 볶음밥, 다양한 버섯류 사리까지 곁들여 든든하게 즐길 수 있다. 매장 내부는 깔끔하고 따뜻한 분위기로 가족 외식이나 직장인 점심, 데이트에 어울리며, 직원들이 먹는 방법을 자세히 설명해주는 친절한 서비스와 영수증리뷰 게임, 하이볼 2잔 이벤트 등 소소한 재미 요소도 제공한다.