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화려한 경력으로 다져진 셰프의 손맛

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세계음식 > 중식

매장소개

조선호텔의 중식당, 레스케이프 호텔의 팔레드신 총괄 셰프의 경력과 홍콩의 모트32에서 특훈을 받은 장종원 셰프의 퓨전 중식을 맛볼 수 있는 ‘제제’입니다. 대표 메뉴 ‘트러플 메추리알 샤오마이’는 반숙으로 익힌 메추리알을 얇은 밀가루 반죽으로 감싸 트러플 소스를 얹은 뒤 찜기로 쪄내 손님상에 올립니다. 샤오마이를 반으로 가르면 메추리알이 톡 터지며 노른자가 주르륵 흘러내립니다. 트러플 메추리알 샤오마이를 자르지 않고 한입에 먹는 걸 추천합니다. 반숙 노른자가 혀를 진득하게 감싸며 짙은 고소함을 선사합니다. 촉촉하게 스며드는 메추리알 노른자와 트러플 소스의 향긋한 풍미를 즐길 수 있습니다. 퓨전 중식과 잘 어울리는 중국 전통 술, 와인, 맥주 등 주류 라인업도 다양하게 준비되어 있습니다.

전화번호

070-8833-6999

주소

서울특별시 성동구 서울숲길 46-1 (지번) 서울특별시 성동구 성수동1가 668-1구글 지도로 보기

제제

오시는 길

뚝섬역 8번 출구에서 도보 7분

가까운 역

뚝섬역

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    주말
    주중
    휴무일
    정기휴무-매월 둘째주(월)

    대표메뉴

    음료/주류

    맥주, 와인, 백주, 음료

    별 매장 히스토리

    • 2020 별1개
    • 2021 별1개

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    식신 리뷰

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    • 3.5

      딤섬, 누들, 밥, 메인 디쉬 등 메뉴가 엄청 많아요! 딤섬도 8종류가 있었어요. 그중에서도 트러플 메추리알 샤오마이가 유명한 이유를 알겠더라고요. 부드러운 메추리알과 입안을 맴도는 트러플 향이 꿀 조합이에요! 먹어 본 딤섬 중에 1등입니다!

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