서울-강북 > 성수/서울숲/뚝섬

제제

별 3 아이콘
share_icon

화려한 경력으로 다져진 셰프의 손맛

별점
평가중
eye_icon 9,460heart_icon3bookmark_icon1

매장 소개

조선호텔의 중식당, 레스케이프 호텔의 팔레드신 총괄 셰프의 경력과 홍콩의 모트32에서 특훈을 받은 장종원 셰프의 퓨전 중식을 맛볼 수 있는 ‘제제’입니다. 대표 메뉴 ‘트러플 메추리알 샤오마이’는 반숙으로 익힌 메추리알을 얇은 밀가루 반죽으로 감싸 트러플 소스를 얹은 뒤 찜기로 쪄내 손님상에 올립니다. 샤오마이를 반으로 가르면 메추리알이 톡 터지며 노른자가 주르륵 흘러내립니다. 트러플 메추리알 샤오마이를 자르지 않고 한입에 먹는 걸 추천합니다. 반숙 노른자가 혀를 진득하게 감싸며 짙은 고소함을 선사합니다. 촉촉하게 스며드는 메추리알 노른자와 트러플 소스의 향긋한 풍미를 즐길 수 있습니다. 퓨전 중식과 잘 어울리는 중국 전통 술, 와인, 맥주 등 주류 라인업도 다양하게 준비되어 있습니다.

  • 영업시간
    open
  • 업종세계음식 > 중식

많이 언급된 매장 키워드

  • flagImgUrl캐주얼한,모던한,세련된
  • flagImgUrl바 테이블
  • flagImgUrl점심식사,저녁식사
  • flagImgUrl물 제공
  • flagImgUrl20대 선호,여성에게 인기있어요
  • flagImgUrl예약 가능
  • flagImgUrl칼칼한맛,달콤한맛
  • flagImgUrl합리적인,비싼

이용자 반응 항목

review_kiss_icon️솔직한 리뷰로 이용 경험을 공유해주세요.right_arrow_icon
평가중
smail_icon평가자 2
별점별점별점별점별점

유저들의 평가를 확인해 보세요!

keywords_icon 평가수 0

리뷰

전체 2
최신순평점순

작성된 리뷰

딤섬류는 뭘 주문해도 후회 안하세요 요리도 레스케이프, 모트32 랑 비슷해요 같다고 보면 됩니다 다만 면요리 식사 요리가 뭔가 아쉬워요 그래도 갈때마다 만족합니다
딤섬, 누들, 밥, 메인 디쉬 등 메뉴가 엄청 많아요! 딤섬도 8종류가 있었어요. 그중에서도 트러플 메추리알 샤오마이가 유명한 이유를 알겠더라고요. 부드러운 메추리알과 입안을 맴도는 트러플 향이 꿀 조합이에요! 먹어 본 딤섬 중에 1등입니다!

사진/영상

place_img
place_img
place_img
place_img
place_img
place_img
place_img
place_img
place_img
place_img
place_img

식신 별 맛집 히스토리

2024 별2024
2023 별2023
2022 별2022
2021 별2021
2020 별2020

별매장 히스토리

스타 레스토랑이란 사용자 통계 기반 맛집 평가 가이드
전국 75만 개 매장 대상 상위 1% 통계 분석으로 평가 선정한 레스토랑입니다.

이 매장을 보는 유저들이 같이 본 맛집

1 / 8
다음