어스시앤참치

매장 소개

오너 쉐프인 안기복쉐프가 운영하는 어 스시앤참치는 호텔과 유명한 일식당 조리 경력 20년 이상 근무한 주방장 출신으로 요리 및 식재료 관리 그리고 위생적인 부분까지 섬세하고 정직하게 요리하는 것에 대한 자부심을 가지고 일하는 쉐프 입니다. 함께 일 하는 조리팀 또한 숙련된 조리사들로 구성되어 있습니다. 오너쉐프 안기복은 대한민국 요리국가대표 출신으로 국제 요리대회에서 대상수상과 다수에 국내 요리대회 대상 및 금상수상 , 장관상 수상 및 도지사상수상 등 요리부분에서 많은 경력과노력으로 지금에 위치하고 있으며 실무는 물론 이론적 지식과 인프라 구성 그리고 후학 양성을 위해청운대학교 석사와 동국대 박사과정을 하고 있으며 성실과 노력으로 만들어 가는 어 스시앤참치 믿고 찾아주는 매장이 되도록 노력하겠습니다