자가제면 효우동

매장 소개

도쿄 출신 셰프가 만드는 일본정통 우동! 도쿄 핫토리 조리전문학교를 졸업하고 도쿄 ‘오키나’(소바 카이세키 전문점)수셰프를 거쳐 서울 ‘가미우동’(일본 전통 사누끼우동 전문점)에서 경력을 쌓았습니다. 청정호주산 밀가루와 천일염으로 자연 숙성된 수제면과 완도산 최고급 멸치와 다시마를 사용하여 시원하면서도 개운한 육수, 동물 복지 인증 받은 계란 등을 사용한 정성과 영양이 가득한 우동을 즐길 수 있습니다. 매일 면과 육수를 직접 만들고 있으며 주문 즉시 조리하여 면의 쫄깃함이 살아있으며 바삭한 튀김과 조합 또한 좋습니다. 맛의 행복과 즐거움이 가득한 자가제면 효우동입니다.