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용용선생

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홍콩 감성 넘치는 레트로 차이니즈 바

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매장 소개

‘용용선생’은 고량주를 일상적으로 즐길 수 있는 공간을 만들자는 목표를 가지고 문을 열었습니다. 붉은 네온사인과 짙은 녹색 타일을 이용하여 영국 문화가 융합된 홍콩 뒷골목 분위기를 그대로 재현했습니다. 대표 메뉴는 서양식 육회 비프 타르타르를 홍콩식으로 재해석한 ‘마라 육회 연화반’. 길쭉하게 썬 한우 우둔살에 수제 마라 소스와 지마장을 넣어 버무린 뒤 다진 양파를 올려 제공합니다. 부드럽게 씹히는 육회에 마라 특유의 알싸한 풍미가 어우러지며 중독적인 감칠맛을 자아냅니다. 함께 나오는 춘권피에 육회, 고수, 파프리카, 소스를 올려 한입에 먹으면 더욱더 짙은 풍미를 즐길 수 있습니다. 마라 육회는 하루에 8~10 접시 한정 수량으로 판매한다고 하니 참고 바랍니다.

  • 영업시간
    CLOSE 매일 17:00 ~ 05:00
  • 업종나이트라이프 > 나이트라이프기타
  • 편의시설예약 가능

많이 언급된 매장 키워드

  • flagImgUrl왕십리역
  • flagImgUrl저녁식사,술자리,술모임
  • flagImgUrl분위기 있는
  • flagImgUrl바 테이블
  • flagImgUrl예약 가능
  • flagImgUrl깊은맛,담백한맛
  • flagImgUrl합리적인

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가장 유명한 마라 육회 연화반을 주문했는데 이달의 고량주랑 같이 나오는데 음식이랑 정말 잘 어울렸어요. 마라 소스와 육회의 만남은 처음 이었는데 마라 소스는 현지 스타일보다는 한국인 입맛에 맞게 퓨전화시켜 향이 딱 적절해서 먹기 좋았어요. ^^

사진/영상

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