하동관
질 좋은 한우로 끓인 전통 있는 곰탕
토종 한식 식재료로 만든 파인 다이닝
토종 한식식재료로 만든 파인 다이닝으로 강병욱 셰프가 이끄는 토종 한식 재료를 사용한 정갈한 파인 다이닝을 선보인다. 울진 어머니의 스토리에서 영감을 받은 울진 수육, 엄마의 김치볶음밥은 김치칩을 부셔 나온다. 인사식탁 항정살은 천연조미료와 해방풍 감자퓨레가 곁들여 진다. 인사동 김치 파스타는 매우면서도 치즈의 풍미를 잘 살렸다.
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별매장 히스토리
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