Q. 새서울갈비에서 특히 인상적인 대표 메뉴는 무엇인가요?A.이곳에서는 맑고 진한 고기육수가 돋보이는 평양냉면과 갈비탕과 동일한 국물에 마구리 갈비뼈 토막이 푸짐하게 들어간 마구리탕이 특히 눈에 띄는 메뉴로 언급됩니다.
Q. 평양냉면의 면과 국물은 어떤 특징이 있나요?A.평양냉면은 메밀 함량이 높아 면이 꾸득꾸득하면서도 잘 끊기는 식감이며, 국물은 여전히 맑고 진한 고기육수로 묘사됩니다.
Q. 가족과 함께 방문하기에 매장 분위기는 어떤 편인가요?A.주말에 찾았을 때 널찍한 실내에 가족단위 손님들이 주로 있었다고 언급되어, 가족과 함께 식사하기에 무난한 분위기로 보입니다.