우래옥
고기 육수로 깊은 맛을 살린 국수
한옥의 멋이 살아있는 스칸디나비안
스웨덴어로 호수 위로 비친 달빛을 의미하는 ‘만가타’. 한옥의 서까래를 그대로 살린 매장 속, 달과 호수를 형상화한 인테리어가 어우러지며 감성적인 분위기를 자아냅니다. 소기름과 소금으로 간을 하여 구운 식전빵은 별다른 소스없이 먹어도 될 만큼 적당한 감칠맛이 맴돕니다. 대표 메뉴 ‘köttbullar’는 소고기와 돼지고기를 잘게 다져 동그랗게 빚은 미트볼에 라즈베리 잼, 페르시안 오이피클, 훈연 매시드 포테이토를 곁들여 제공합니다. 부드러운 식감과 담백한 맛을 자랑하는 미트볼에 매시드 포테이토의 고소함과 라즈베리의 산뜻함이 어우러지며 맛의 풍성함을 더합니다.
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