앞산큰골집 앞산본

매장 소개

대구 현지인 맛집 대구 찜갈비로 유명한 앞산큰골집입니다. 대구에서 맛볼 수 있는 매콤 찜갈비와 고소한 가마솥 곤드레밥 그리고 담백하고 빠삭한 대왕메밀전이 주 메뉴입니다. 신선한 갈비를 대접하기 위해 하루 2번 매일 갈비를 끓여내어 등갈비찜을 조리합니다. 캡사이신 등 화학조미료를 사용하지 않고 고춧가루와 사과, 배 등 과일을 이용한 특제소스와 일정한 시간과 비율, 불 조절 등으로 기분 좋은 매운 맛을 만들어냅니다.