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미니마이즈

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최소한의 설탕만 사용하는 베이커리

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매장 소개

연남동 유명 비건 베이커리 ‘빵 어니스타’ 대표의 두 번째 베이커리 브랜드 ‘미니마이즈’. 매장에서 판매하는 모든 디저트와 베이커리에 최소한의 설탕만 사용하는 것을 원칙으로 운영합니다. 대표 메뉴 ‘말차 빙수’는 우유 얼음이 담긴 그릇 위로 말차 아이스크림을 탑처럼 수북하게 쌓아 제공합니다. 말차 소스부터 우유 얼음, 아이스크림까지 설탕을 일절 넣지 않고 코코넛 슈가와 알룰로스 등 천연 감미료를 이용하여 건강한 단맛을 낸 점이 특징입니다. 입안에서 쌉쌀한 녹차 아이스크림과 고운 입자의 얼음이 부드럽게 녹아내립니다. 얼음 안에는 견과류와 저당 팥앙금이 가득 들어있어 푸짐함을 더합니다.

  • 영업시간
    CLOSE 매일 11:00 ~ 21:00
  • 업종세계음식 > 베이커리/제과점
  • 편의시설Take out

이용자 반응 항목

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3.5
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리뷰

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작성된 리뷰

한남동 지하에 위치한 미니마이즈라는 카페로, 바스크 치즈케이크가 정말 맛있어 입문하게 되었습니다. 다만 매장 규모가 조금 더 넓었으면 하는 마음이었습니다.
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여기 빵 등 베이커리 메뉴도 정말 맛있어요. 항상 빵 먹으러 갔다가 여름에 빙수를 먹었는데 정말 아이스크림 산처럼 있어서 좋았어요. 설탕을 넣지 않아서 그런가 다 먹고 나서도 입이 너무 달지 않고 깔끔하니 넘 좋았습니다!
바스크 치즈 케이크 맛집! 맛이 한 대여섯 가지는 있는 것 같음. 그냥 치즈만 있는 게 아니라 흑임자, 단호박, 쑥, 말차 등 새로운 맛이 너무 많아서 자꾸 가보게 됨.. 빙수도 맛있고 빵도 맛있고.. 공간도 넓진 않지만 괜찮음.
또 가고 싶어요 한남동 핫한 카페 미니마이즈 통밀 딸기 크로와상이 제일 먹고 싶었던 메뉴인데 비주얼도 좋고 크기도 상당히 커요. 맛있게 먹기에 좋았던 곳이고 매장 내부와 입구가 이뻐서 사진찍기에 좋았어요

사진/영상

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