동대문일품닭한마리

매장 소개

동대문 일품 닭한마리는요~^^* 이유식뗀 아가부터 어른까지 모두 함께 즐기실수 있습니다! 당일 판매되는 만큼만 그날그날 신선한 국내산 생닭을 사용하며, 깊고 담백한 육수를 내어드리기 위해 매일매일 노력하고 있습니다. 흔한 닭요리지만 조리법을 달리하여 초벌육수에 여러가지 좋은 재료를 넣어 닭을 초벌합니다. 초벌과정에서 닭냄새,불순물제거 닭 기름을 제거합니다. 조금은 번거로운 작업이지만 깔끔하고 깊은맛을 추구하고자 열심히 노력하고 있습니다. 닭한마리란 요리는 30년전에 동대문 종로5가 닭칼국수로 시작하였고, 시대가 달라지고 주인공이 칼국수에서 닭으로 변신한 요리입니다. 서민음식의 대표주자라고 말할수 있죠. 변한만큼 저희 동대문 일품 닭한마리에서는 모듬버섯을 도입하여 모듬버섯 닭한마리 세트로 버섯 샤브샤브도 함께 즐기실수 있습니다. (만가닥,황금팽이,느타리,새송이,팽이 5종) 정성들인 육수에 닭고기, 떡, 수제비, 감자, 버섯을 드시고난후 칼국수를 끓여드시고 죽도 드실수 있는 음식입니다. 죽까지 드시면 그게 바로 풀코스죠~^^ 닭한마리 찍어먹는 소스를 만들어 드시면 됩니다. 여러명이 와도 내입맛에 맛게 만들어 먹는 소스는 간편하게 만드실수 있습니다. 모두의 입맛을 맞출수 있기때문에 호불호가 없습니다~ (간장소스+빨간양념장+겨자) 주력메뉴 닭한마리만을 고집합니다!! 경기가 좋지 않다고 메뉴를 늘리지 않습니다. 항상 건강하고 신선한 식재료를 제공함으로 답하겠습니다!!! *당일 판매되는 만큼만 조리합니다. 언제나 신선한 재료만을 고집하며 모든 음식에 정성을 다하고 있습니다. 편안하고 쾌적한 분위기에서 맛있는 식사를 하실수 있도록 최선을 다할 것을 약속 드립니다.