고급오복수산

매장 소개

카이센동 맛집으로 유명한 오복수산의 일식 다이닝 매장입니다. 연남동 본점에서 시작해 서울에 카이센동 문화를 정착시킨 오복수산의 프리미엄 브랜드입니다. 고급오복수산은 압구정 안다즈 호텔 내에 위치하고 있어 차분하면서도 깔끔한 분위기 속에서 카이센동을 비롯한 우니, 숙성회를 맛볼 수 있습니다. 사계절 내내 신선한 카이센동과 우니동을 맛볼 수 있는 것이 특징으로, 신선한 최상급 재료를 사용해 현지 카이센동의 맛을 그대로 재현합니다. 특히 우니 이쿠라 카니 카이센동, 우니동, 우니 이쿠라동 등 우니를 활용한 메뉴들이 인기가 높으며, 신선한 해산물이 아름답게 올려진 비주얼도 압도적입니다. 덮밥에서 가장 중요한 쌀은 고급 오마카세 등에서 사용하는 동의보감 쌀을 사용하여 밥 자체만 먹어도 맛이 좋은 편입니다.