정식당
메뉴가 매달 바뀌는 퓨전 한식당
재료들의 다채로운 맛을 담아낸 피자
성수동에서 화덕 피자로 많은 사랑을 받고 있는 ‘다로베’의 두 번째 공간입니다. ‘더 키친 살바토레 쿠오모’ 오픈 멤버 출신의 강우석 셰프가 운영하는 곳으로 이탈리아 현지 맛에 가까운 피자를 맛볼 수 있습니다. 대표 메뉴 ‘DAROBE(BISMARK)’는 2018 나폴리 피자 장인 한국 선수권 대회에서 우승한 메뉴입니다. 화덕에서 갓 구워 나와 폭신한 식감이 살아있는 도우 위로 프로슈토꼬또 햄, 부팔라 치즈, 달걀, 트러플 오일, 바질을 담아냈습니다. 반숙으로 익은 달걀노른자가 흘러내리며 더하는 녹진한 맛과 싱그러운 바질 잎이 선사하는 산뜻한 뒷맛의 조화가 일품입니다.
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별매장 히스토리
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