포포브레드

매장 소개

포포브레드(forfourbread)는 사람, 동물, 지구, 내일 4가지를 위한 따뜻한 비건 베이커리입니다. 포포브레드의 모든 빵은 자가면역질환이 있는 쉐프와 영양사출신의 쉐프가 만나 땅이 주는 정직한 식물성 재료로 느리고 순수하게 만듭니다. 전 제품에 버터, 우유, 계란, 정제설탕이 들어있지 않고, GMO 원료, 인공감미료, 보존료, 색소 등을 사용하지 않는 건강한 빵집입니다. 포포브레드는 자연에서 직접 배양한 천연발효종을 사용해 빵을 만듭니다. 이것은 단일균인 이스트(맥주 효모) 대비 인체에 유익한 미생물 효모로, 밀가루의 글루텐 성분을 잘 분해해 소화를 돕고 깊은 풍미를 냅니다. 모든 포장은 플라스틱 FREE를 지향합니다. 비닐 대신 종이와 180일이면 자연분해되는 친환경 생분해수지를 사용합니다.