밥순삭꽃게야 영통점

매장 소개

저희 밥순삭꽃게야에서는 숫게를 사용하며, 꽃게를 일일이 수작업으로 선별하여 냄새를 맡아보고, 꽃게 속살의 색깔까지 눈으로 직접 확인 후 조금이라도 변질되거나 간혹 꽃게 특유의 암모니아 냄새가 나는 꽃게들은 무조건 폐기하고있으며, 3번의 세척과정과 꽃게껍질과 꽃게살을 분리하는 작업을 한 후에 꽃게야만의 특제소스로 버무린 후 안전한 캔시머용기에 소분포장을 하고있습니다:)