밍글스
한식과 양식의 경계를 오가는 퓨전요리
이탈리아 식자재로 만드는 음식
‘엘오미노’는 이탈리아 토털 라이프스타일 브랜드 헨비 베글린에서 오픈한 이탈리안 레스토랑입니다. 이탈리아에서 수입한 최상의 식재료들의 본연의 맛과 풍미를 살린 음식을 만들고자 합니다. 식사를 주문하면 피에몬테 지역에서 수제로 만든 그리시니와 플랫 브레드를 식전빵으로 제공합니다. 대표 메뉴는 바지락, 모시조개 등을 끓인 조개 육수와 사르데냐 지역의 숭어의 알로 만든 보따르가(어란)로 맛을 낸 ‘사르데냐 보따르가 페델리니’. 짭짤하면서도 녹진한 맛을 담아낸 파스타를 맛보는 순간, 해산물의 감칠맛이 입안 가득 감깁니다. 이탈리아 다이닝 문화를 배우고 요리를 직접 만들어 볼 수 있는 쿠킹 클래스도 정기적으로 운영하고 있습니다.
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별매장 히스토리
스타 레스토랑이란 사용자 통계 기반 맛집 평가 가이드로
전국 75만 개 매장 대상 상위 1% 통계 분석으로 평가 선정한 레스토랑입니다.
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