봉피양
진한 메밀향의 순면 평양냉면과 갈비
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송파사랑방에서는 엄격하게 선별된 *프리미엄보성녹돈 을 제공하며, 일반의 숯보다 3-4배이상 비싼 * 100% 강원도 백탄숯 을 사용하여 초벌 합니다. 전문적인 초벌과정을 통해 고급스러운 훈연의 향이 고기를 감싸게 하고, 쫀득한 보성녹돈 특유의 식감을 극대화 합니다. 항상 식자재 및 서비스 기본에 충실하고 좋은 음식만 제공하기위해 매일매일 노력하고 있습니다. 자주와도 질리지 않을수 있는 고기집이 되는것이 목표입니다.
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