신성각
직접 뽑아낸 수타 짜장면 전문점
스와니예가 만든 순수 미식공간
시청역 6번 출구 인근 더플라자호텔 2층에 위치한 파인 다이닝 레스토랑 ‘디어와일드’. 스와니예 레스토랑 그룹에서 스와니예와 도우룸에 이은 세 번째 브랜드입니다. 점심과 저녁 각각 코스 요리로 메뉴로 준비되어 있으며 구성에 따라 일반 코스와 스페셜 코스로 나눠집니다. 대표 메뉴 ‘런치 스페셜 코스’는 아뮤즈 부쉬를 시작으로 병어 우니 세비체와 해산물 칩, 생선찜, 소갈비살 웰링턴, 단호박 타르트, 음료가 차례대로 제공됩니다. 메인 메뉴 ‘소갈비살 웰링턴’은 저온 조리한 소갈빗살을 세라노햄과 뒥셀, 퍼프 페이스트리로 감싸 구워 낸 요리로 부드럽고 촉촉한 육질이 일품입니다. 코스 요리는 제철 재료를 이용하여 계절마다 메뉴가 변경되니 참고 바랍니다.
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별매장 히스토리
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전국 75만 개 매장 대상 상위 1% 통계 분석으로 평가 선정한 레스토랑입니다.
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