백년옥
강원도 콩으로 만든 자연식 두부 요리
제철 식자재로 요리하는 양식당
와일드 플라워는 플라워 차일드 조은빛 셰프의 두번째 레스토랑입니다. 플라워차일드는 지난 4년간 꾸준히 많은 사랑을 받아왔고 뉴아메리칸퀴진을 지향하며 셰프의 미국에서 자란 배경을 반영하고 있다면 와일드플라워는 그녀가 태어난 서울의 다양한 현모습을 서울퀴진이라는 장르를 통해 반영하고자 합니다. 고구려 시대에서부터 사용 된 아궁이에서 모티브를 얻어 벽돌로 지은 화덕에 짚과 참나무를 사용하여 불로 조리하는 방식을 가미하여 한국의 식자재의 본연의 맛을 강조합니다. 계절이 바뀔 때마다 자연이 주는 가장 맛있고 신선한 제철 식자재와 틀에 박히지 않고 자유분방한 셰프의 요리스타일을 따뜻하고 재미있는 공간에서 만나보세요.
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별매장 히스토리
스타 레스토랑이란 사용자 통계 기반 맛집 평가 가이드로
전국 75만 개 매장 대상 상위 1% 통계 분석으로 평가 선정한 레스토랑입니다.
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