에빠뉘 매장 사진, 서울특별시 강남구 선릉로146길 33
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에빠뉘

평가중HOT발렛

푸른 숲이 보이는 프렌치 레스토랑

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에빠뉘
매장소개
프랑스 르 꼬르동 블루를 수료한 권지훈 오너 셰프가 운영하는 ‘에빠뉘’. 프랑스 레스토랑 ‘Alain Senderens’의 수셰프부터 신사동 프렌치 파인 다이닝 ‘Exquis’의 헤드 셰프, 대기업 VIP 식음의전 총괄 셰프 등 다방면에서 쌓은 경험을 바탕으로 수준 높은 프렌치 요리를 선보입니다. 대표 메뉴 ‘시그니처 코스’는 4개의 아뮤즈부쉬를 시작으로 캐비어 샐러드, 푸아그라, 바닐라 샴페인 소스를 곁들인 랍스터, 바삭한 식감을 살린 달고기, 한우 스테이크, 디저트 순으로 제공됩니다. 코스 중 메인으로 나오는 ‘한우 부채살 스테이크’는 72시간 저온 조리를 통해 풍성한 육즙과 짙은 육향을 느낄 수 있어 많은 사랑을 받고 있습니다.

매장소개

프랑스 르 꼬르동 블루를 수료한 권지훈 오너 셰프가 운영하는 ‘에빠뉘’. 프랑스 레스토랑 ‘Alain Senderens’의 수셰프부터 신사동 프렌치 파인 다이닝 ‘Exquis’의 헤드 셰프, 대기업 VIP 식음의전 총괄 셰프 등 다방면에서 쌓은 경험을 바탕으로 수준 높은 프렌치 요리를 선보입니다. 대표 메뉴 ‘시그니처 코스’는 4개의 아뮤즈부쉬를 시작으로 캐비어 샐러드, 푸아그라, 바닐라 샴페인 소스를 곁들인 랍스터, 바삭한 식감을 살린 달고기, 한우 스테이크, 디저트 순으로 제공됩니다. 코스 중 메인으로 나오는 ‘한우 부채살 스테이크’는 72시간 저온 조리를 통해 풍성한 육즙과 짙은 육향을 느낄 수 있어 많은 사랑을 받고 있습니다.

영업시간

매일
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주차

주차, 발렛

메뉴

주소

서울특별시 강남구 선릉로146길 33 3층

지번서울특별시 강남구 청담동 20-30 3층

전화번호

02-548-2020

식신 리뷰

(2)
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  • 533173 3.5
    부모님이랑 방문해서 시그니처 코스를 주문했는데 아뮤즈부쉬 먹는 순간 여기 잘 골랐구나! 라는 생각이 들었어요. ㅎㅎㅎ 코스 요리 전체적으로 간이 정말 좋고 캐비어, 푸아그라를 이용한 다양한 요리를 먹을 수 있어서 좋았어요.
  • 533411 3.5
    괜찮은 거 같아요 미슐랭2스타 셰프 권지훈 오너 셰프의 레스토랑. 16년 경력의 프랑스 요리경력을 가지고 있다고 합니다. 그래서 그런지 화려한 비주얼적인 요소와 맛까지 겸비한 최고의 요리를 접할 수 있습니다. 에빠뉘는 불어로 피어오르다라는 뜻이라고 합니다. 꽃이 만개한 프랑스 요리를 먹는 듯한 느낌입니다. 좋았어요.
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매장부가정보

매장부가정보

지역
업종
세계음식 > 프렌치
편의/시설

예약 가능

주차장(있음)

음료/주류
와인, 커피, 차, 탄산수
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