속초코다리냉면 옥계4공단점

매장 소개

속초 코다리 냉면 박재희 대표입니다. 저희 속초 코다리 냉면 의 쫀득한 식감이 살아있는 코다리 냉면은 함경남도 단천 지방의 전통 음식으로 아바이 마을의 실향민들에 의해 명맥을 이어오고 있는 우리 고유의 음식입니다. 속초 코다리 냉면 에서는 전통의 맛을 고스란히 재현하기 위해 청정 해역인 동해에서 잡은 명태를 말려 육수를 끓이고 직접 반죽한 수제 면으로 코다리 냉면을 만들어냅니다. 코다리 냉면에 올리는 코다리 회는 즉석에서 직접 버무려 내 더욱더 신선한 맛을 자랑하며 냉면뿐 아니라 밥과 함께 먹어도 다른 반찬이 필요 없을 만큼 훌륭한 맛을 자랑합니다. 그 어디서도 맛본 적 없는 매콤한 코다리 냉면을 맛보고 싶다면 꼭 저희 속초 코다리 냉면을 찾아주시길 바랍니다. 늘 변함없는 맛을 여러분에게 선사하겠습니다. 감사합니다.