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헤키
평가중HOT

육즙이 터져 나오는 금돼지 돈카츠

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업종

세계음식 > 돈가스

매장소개

화학조미료 없이 돼지고기, 달걀, 밀가루, 빵가루만 사용하는 정통 조리법으로 돈카츠를 선보이는 ‘헤키’. 국내에서 0.3%만 생산되는 금돼지를 웻 에이징과 드라이 에이징으로 교차 숙성시켜 고기 고유의 맛과 풍미를 최대한 끌어냈습니다. 대표 메뉴 ‘히레카츠 정식’은 지방층이 없는 안심 부위의 둥근 모양을 그대로 살린 비주얼이 돋보입니다. 핏기가 살짝 가실 정도로 튀겨 분홍빛이 도는 살점 위로 투명하게 흘러내리는 육즙을 보는 것만으로 입맛이 당깁니다. 잔잔한 육향이 맞이해주는 히레카츠에 히말라야 소금을 곁들이면 씹을수록 고소함이 또렷해지는 맛을 경험할 수 있습니다.

전화번호

070-7773-9870

주소

서울특별시 마포구 월드컵로17길 38(지번) 서울특별시 마포구 망원동 57-135구글 지도로 보기

헤키

오시는 길

망원역 2번출구로 나와 망원시장 방향 도보 3분, 명성한우 골목으로 10M 들어오세요!

가까운 역

망원역 마포구청역 합정역

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    대표메뉴

    음료/주류

    맥주, 음료

    별 매장 히스토리

    • 2020 별1개

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    식신 리뷰

    • 전체 리뷰 2
    • 3.5

      돈카츠 덕후라고 불릴 만큼 정말 여기저기 많이 다니는 편인데 저의 최애 맛집이에요. 히레카츠는 딱 씹는 순간 육즙이 뿜어져 나오는데 몇 번 씹으면 입안에서 사라져 있을 정도로 살점이 엄청 야들야들해요. 같이 나온 트러플 오일에 소금을 섞어 돈카츠 찍어 먹으면 감칠맛이 대폭발! 조금 더 푸짐하게 먹고 싶을 때 사이드로 멘치카츠를 추가해도 좋아요.

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        • 3.0

          맛있었어요 드라이에이징 기법의 저온숙성 돈까스 맛집. 40분 웨이팅 하고서야 착석. 그대로 맛있어서 기다림을 용서한다. 겉 바삭 속 촉촉한 풍미가 살아잇는 돈까스 맛집.

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