급행장
부드러운 국내산 한우 숯불 갈비
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IL GELATO(일젤라또)는 젤라또의 역사가 살아있는 이탈리아 볼로냐에서 시작되었습니다. 세계적 젤라또 교육기관인 Carpigiani Gelato Univeristy에서 이탈리아 전통 제조 방식과 레시피를 그대로 살려 왔습니다. 이탈리아 현지의 젤라또 맛을 한국에서도 똑같이 맛볼 수 있도록 만든 젤라또 전문 브랜드 ll Gelato는 "ll vero gelato, davanti a te.(당신의 앞에, 진짜 젤라또)"를 기치로 이탈리아 전통방식을 추구합니다. 백지현 젤라띠에레는 이태리 Carpigiani Gelato Univeristy에서 수료하고 한국인 최초로 동기관 교수를 역임하였으며, 압구정 가로수길 본점, 롯데/현대백화점 등에 일젤라또 샵을 운영하며 이탈리아 전통 방식의 젤라또를 한국에 계속 선보이고 있습니다.
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