스시우니&어스테판
스시 오마카세와 테판요리 전문점
국물닭발의 여유로운 맛!
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장군닭발은 매일매일 각종 야채와 좋은 재료들로 오랜시간 정성껏 끓인 육수를 바탕으로 조리하고 있습니다.(오돌뼈,닭발볶음,계란찜) 국물닭발 양념은 신선한 야채와 과일을 갈아 숙성한뒤 조리하고 있습니다(3일숙성) 맛있게 매운 불닭발은 매콤한 양념에 숙성하여 직접 직화로 굽고 있습니다. (24시간 숙성 후 조리!! 캡사이신 NO!!!) 이렇게 숙성을 하여 닭발에 매운맛이 베어야 더욱 맛있는 불닭발이 완성됩니다. 손이 많이 가는 작업들이지만 항상 즐거운마음으로 찾아주시는 고객님들께 맛있는 음식으로 보답하겠습니다^^
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