간장게장앤양념게장

매장 소개

안녕하세요^^ “간장게장&양념게장”을 찾아주셔서 감사합니다∼ 꾸뻑^^ ♥간장게장 간장게장은 직접 담궈 일정기간 숙성을 거친후 판매하고 있습니다. 국내산 꽃게는 가격대가 만만치 않아서 수입산 알베기 게를 사용할까 하다가 수입산 보다는 국내산이 선도나 맛에서 월등하기 때문에 “국내산 자연게”를 사용하고 있습니다. 물건은 1주일에 한번씩 산지에서 직접받고 있으며 암수 랜덤이라고 받고 있는데 대부분 살이많은 숫게가 들어오고 있습니다. 남해안에서 작업한 게로 선도가 좋다보니 비린맛이 전혀없고 껍질도 연해서 남녀노소 누구나 부담없이 맛있게 드실수 있습니다∼^^ 일반적인 꽃게와 달리 저희가 쓰는 게는 간혹 게딱지를 드시다가 씁씁한 맛을 느끼시는경우가 있으신데... 상한 게가 아니니 걱정 않하셔도 됩니다.^^ 게장은 가끔 모래등이 나올수 있어 저희가 절단후 확인하고 보내고 있습니다. 올려놓은 사진처럼 게딱지에 내장이 많이 들어있는데 배달과정에서 흔들리다보니 내장이 흘러내려 간장물로 들어가는 경우가 생기고 있습니다. 그래서 원하실 경우 게딱지를 열지 않고 통으로 보내드리고 있습니다^^ (손질은 게딱지를 열고 입에있는 동그란 모래주머니와 검고 기다란 아가미만 떼어내시고 드시면 됩니다) ♥양념게장 양념게장은 갖은 양념과 과일로 만든 달달하고 매운 양념입니다. ♥새우장 새우는 내장과 수염,뿔을 다 손질해서 맛있게 끓여낸 간장물로 담고 있습니다.