한닢라멘

매장 소개

저희 '한닢라멘'은 저렴한 돼지 사골을 사용하지 않는 수제 라멘집입니다. 국내산 닭과 전국에서 공수 받은 신선한 재료만을 이용해 이른 아침부터 진한 육수를 직접 만듭니다. 이익보다는 음식의 맛, 고객님들의 만족을 최우선으로 생각하는 대구 라멘맛집이 되기 위해 아래와 같은 노력을 하고 있습니다. 1. 라멘의 꽃인 '차슈'와 '아지타마고'는 일본 본토에서 직접 수입한 여러 전통 고급간장을 사용하여 매일 만듭니다. 그렇기에 라멘의 풍부한 맛을 제대로 느끼실 수 있습니다. 2. 국내에서는 구할 수 없는 특별한 재료들을 직수입하여 라멘 소스(시오다레)를 만듭니다. 저온 숙성 과정을 거쳐 나오는 명품 소스입니다. 3. 저희는 일반 라멘집과 달리 맛과 건강을 위해 '현미유'만을 고집합니다. 진정한 대구 다사의 맛집으로 항상 고객님들만을 생각합니다. 대구 맛집하면 가장 먼저 떠오를 수 있는 '한닢라멘'이 되기 위해 매일 꾸준히, 묵묵히 나아가겠습니다 :)