향원

매장 소개

평범한 직장인이자 블로거였던 주인장이 단골 중식당의 폐점 소식에 직접 중식을 배워 물려받은 독특한 오픈 비화로도 유명한 중식당입니다. 수련에 수련을 거듭해 어엿한 중식 요리사로 성장한 주인장의 주문 즉시 조리해 내는 중식을 다양하게 즐길 수 있습니다. 대표 메뉴는 주인장의 단골 시절 최애 메뉴이기도 했다는 ‘간짜장’입니다. 주문을 받자마자 신선한 채소와 고기를 일정한 사이즈로 손질하는 것부터 시작되며, 화끈한 웍질로 구석구석 불 맛 입혀 가며 볶아냅니다. 식사 메뉴지만 한 그릇에 들어가는 정성은 어지간한 요리류와 비교해도 부족하지 않은 만큼, 부재료들의 어우러져 선사하는 신선한 식감부터 고소하고 진한 풍미까지 뭐 하나 흠잡을 것이 없는 명품입니다.