꽃피는 4월 밀익는 5월

매장 소개

첨가물을 넣지 않고 건강한 빵을 만들고자 하는 ‘꽃피는 4월 밀익는 5월’. 토종 앉은뱅이밀로 빻은 밀가루부터 공주의 밤, 진도의 인진쑥, 해남의 고구마 등 질 좋은 국내산 재료를 엄선하여 사용합니다. 대표 메뉴 ‘멋쟁이 토마토’는 흥국 쌀가루를 사용하여 토마토의 붉은색을 표현한 빵 반죽 속에 직접 만든 토마토 크림이 넉넉하게 채워져 있습니다. 기분 좋은 상큼함과 은은한 단맛이 맴도는 크림은 부드럽게 흘러내리는 질감으로 쫄깃한 빵 반죽과 잘 어울립니다. 샐러드와 스프를 시작으로 매장에서 직접 만든 빵을 이용한 과일 샌드위치, 부르게스타를 한 번에 맛볼 수 있는 ‘빵 정식’도 인기입니다. 멋쟁이 토마토는 3월에서 5월 사이에만 판매를 하니 참고 바랍니다.