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부토
평가중HOT

독창적인 한식 퓨전 요리

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매장소개

황토색으로 칠해진 건물 외벽과 내부가 마치 찜질방의 황토방에 온 것 같은 느낌을 주는 ‘부토’. 좋은 재료는 흙에서 온다는 신념을 지닌 임희원 셰프가 한식 기반으로 풀어내는 독창적인 요리를 만나볼 수 있습니다. 대표 메뉴 ‘베지테리안 사시미’는 비트, 아보카도, 흰목이버섯 등 6가지의 채소를 정갈하게 썰어 김, 간장과 함께 손님상에 올립니다. 특히 구운 김에 아보카도와 비트를 올려 간장에 찍어 먹는 조합은 참치회를 먹는 것 같은 맛과 식감을 느낄 수 있어 많은 인기를 끌고 있습니다. 매장에 있는 손님들의 주문이 모이면 조리를 시작하는 ‘솥밥’도 매일매일 종류가 달라져 맛보는 재미가 있습니다.

전화번호

02-6052-7785

주소

서울특별시 용산구 한남대로27가길 32 (지번) 서울특별시 용산구 한남동 729-91구글 지도로 보기

부토

오시는 길

한강진역 3번출구 도보 4분 이내에 위치/이태원역 2번출구 도보 14분 이내에 위치

가까운 역

한강진역 이태원역

TODAY

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영업시간

  • 월,화,수,목
  • 금,토
휴무일
정기휴무-매주(일)

대표메뉴

음료/주류

맥주, 와인, 양주, 음료

별 매장 히스토리

  • 2019 별2개

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식신 리뷰

  • 전체 리뷰 2
  • 3.0

    정말 무겁지 않고 가볍지만 맛있는 안주를 먹고 싶을 때 좋았던 베지테리안 사시미! 정말 횟감처럼 잘 썰려 나오는 비주얼도 인상적이었고 맛있게 먹는 방법도 셰프님이 친절하게 알려주셔서 좋았어요.

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      • 3.0

        괜찮았어요 BUTO HANNAM •BUTO 흙 아궁이가 있는 고급 한식 비스트로. 내추럴 와인과 고급진 한식 안주를 즐길 수 있다. 흙은 좋은 재료를 품는 부모이죠 [부모]의 [흙]에서 나온 좋은 재료로 편안하면서 창의적인 음식을 만듭니다. 월-토 운영 (일 휴무) 📍서울 용산구 한남대로27가길 32 📞02-6052-7785

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