삼곱식당 매봉점

매장 소개

★삼겹살과 소곱창이 맛있는집★ 1. " 삼곱의 약속 " 숙성고기는 시간과 온도의 예술입니다. 고기를 드시다 보면 같은등급 이라도 질기고 싱겁고 또 어떨때는 고소하고 부드럽은 깊은 맛이 느껴집니다. 저희 삼곱에서는 그런편차를 줄이기 위해 많은 노력을 하고 있습니다. 고객의 작은 목소리에도 귀 기울이는 삼곱이 되겠습니다. 2. 삼곱식당만의 숙성법으로 최소 8일에서 10일간 숙성을 통해 어디서도 맛보지 못한 맛을 선사합니다. 3. 차별화된 초벌구이를 통해 육즙을 완벽하게 잡아냈습니다! 10일간 웻에이징을 숙성법으로 오직 삼곱식당에서만 최상의 돼지고기를 맛볼 수 있습니다! 4. 삼곱만의 특제 소스로 양념된 곱창,특양,대창,막창,염통은 다른 곱창집과는 차별화된 맛을 느껴보실 수 있습니다. 특히 삼곱식당의 곱창은 곱창특유의 잡내와 질김을 최소화 하기 위한 steam방식의 노하우로 어느곳보다 부드럽고 맛있는 곱창을 즐기 실수 있도록 준비 하였습니다.