고창풍천가 대전점

매장 소개

고창풍천가는 고창 동호양만장에서 신선하고 튼튼한 풍천 장어만을 직접 선별하여 가져옵니다. 소금물에 약 10일간 장어를 축양하여 잡냄새 제거는 물론 장어의 쫄깃한 맛을 극대화시키고, 장어 몸속에 남아있는 노폐물까지 없애주는 방법으로 축양한 '소금 순치 장어'만을 판매합니다. 우리가족, 내 식구가 먹을 건강한 음식을 위해 까다롭고 시간이 많이 걸릴지라도 이 방법을 고수하고 있습니다. 오랜 기간 운영 한 만큼 노하우와 소신을 가지고 장어 선별부터 손질까지 위생적인 관리를 위해 최선을 다하고 있습니다. 수입산을 국산으로 절대! 둔갑하지 않아 믿고 드셔도 됩니다.